植物甾醇中含有
　　β-谷甾醇，豆甾醇、菜油甾醇、菜籽甾醇等多种成份。天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用，能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用；用于治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病。植物甾醇还是重要的甾体药物和维生素D3的生产原料。植物甾醇具有良好的抗氧性，可作食品添加剂（抗氧化剂、营养添加剂）；也可作为动物生长促进剂，促进动物健康生长。
　　规格主要有30%，50%，80%，90%，95%的植物甾醇
　　β-谷甾醇和豆甾醇还以其独特的消炎、退热及抗肿瘤等功能用作临床 医药，也早就载入多国药典。对治疗溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有明显的疗效；可促进伤口愈合， 使肌肉增生、增强毛细血管循环；还可作为胆结石形成的阻止剂。
　　规格主要有50%，60%，70%，75%，85%的β-谷甾醇
　　主要产品指标：

项 目	指 标
规格	粗 品	90％	95％
外观		白色粉末
总甾醇(％)	≥60％	≥90％	≥95％
其中：β-谷甾醇(％)	≥40％	≥40％	≥40％
豆甾醇(％)	≥20％	≥20％	≥20％
菜甾醇(％)	≥26％	≥26％	≥26％
旋光率[α]D20°	≤-30°	≤-30°	≤-30°